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Practicar Gratifood: Cinco pasos para comer con atención

mayo 6, 2019


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La felicidad no se puede viajar, poseer, ganar, usar o consumir. La felicidad es la experiencia espiritual de vivir cada minuto con amor, gracia y gratitud ". -Denis Waitley

Lo que las personas suelen decir cuando dicen" gratifood "es el proceso de aplicar la gratitud a los alimentos. Infundiendo aprecio en lo que comemos, teniendo en cuenta cada paso del camino y practicando la conciencia de que la comida es algo por lo que debemos estar agradecidos.

Paso 1: conéctate a cada paso del proceso.

Gratifood comienza antes de comenzar cocina. Comienza antes de que decidas qué hay para cenar. Comienza en su mente como una lista de control mental de todas las cosas que tienen que suceder para que usted pueda comer.

Si piensa por un momento en todos los pasos que toma la comida antes de que termine en su plato, lo hará. Instantáneamente se siente más conectado con el proceso. Yendo un paso más allá, si específicamente piensa en cada paso que ha tomado su comida para llegar a usted, más y más le ganará una apreciación.

AJ Jacobs, autor de "Gracias a miles", se dio cuenta de lo mucho que Dio por sentado su café de la mañana. Entonces, emprendió un viaje para agradecer a todas las personas que hacen posible su ritual matutino. Lo que rápidamente se dio cuenta es que la cantidad de personas a quienes agradecer es infinita: cada persona a la que agradeció no habría podido hacer lo que hace sin la ayuda de muchas otras personas. Todos, desde el cajero que lo llama a la tienda de comestibles, al tostador, al granjero, al conductor del camión, a los trabajadores que mantienen las carreteras. Le agradece a mil personas en el libro, y la moraleja final de la historia es que hay muchas más personas a las que agradecer de lo que posiblemente podría en una vida. Y eso es solo para un pequeño ritual diario: el café.

Conectarse con el proceso comienza preguntando: "Si trazo esta comida, digamos que es mantequilla de maní, de vuelta a donde comenzó, ¿a dónde me lleva eso?" Como AJ descubierto, hay una cantidad infinita de componentes que agradecer, y no hay necesidad de hacer este proceso de agradecimiento hasta la saciedad. En algún momento durante el proceso de cocción, recuerda recordar que es una serie de pequeños milagros que tienes la variedad y la calidad de la comida que haces.

Cuando te das cuenta del nivel infinito de agradecimiento. puede dar por cualquier alimento dado, y usted comienza a aplicar ese nivel de gratitud a los muchos ingredientes que utiliza en una comida determinada, puede comenzar a sentir un nivel apropiado de apreciación por los alimentos que está a punto de comer. [19659004] Paso 2: vierta la energía amorosa de su corazón en la comida.

Incluso si esto significa tomar más tiempo para cocinar, permitir que la energía positiva acumulada de su día se derrame en el proceso de cocción puede transformar la forma en que hace los alimentos. Cocinar puede ser una salida estructurada en la que puedes procesar esas emociones positivas. Y sí, las emociones positivas también necesitan ser procesadas! Al crear una comida de esta manera, puede transferir sus emociones positivas a una nueva forma, la comida, ¡y experimentarlas de nuevo! Una de las emociones positivas más poderosas que puedes usar para mejorar este efecto es la gratitud. No se trata necesariamente de lo que comes tanto como de cómo comes. La comida comienza antes de que tomes el primer bocado. Todos sabemos esto y si necesitamos pruebas, todo lo que tenemos que hacer es evocar la imagen de una taza llena de chocolate caliente e imaginarnos tocando nuestros labios para el primer sorbo espumoso, probando el polvo de cacao dulce y la canela. [19659006]  IMG_1800

Paso 3: Curate su ambiente de comedor.

En este punto, hemos aprendido a expresar aprecio, amor y agradecimiento a los diferentes pasos de la cocina para crear una comida infundida. Con gratifood. Ahora es el momento de preparar el escenario. Se recomienda crear un espacio en el que te sientas cómodo comiendo. Un lugar donde puede completar el acto de comer con plena presencia y poca distracción. Es importante tener en cuenta desde el ambiente, la iluminación y la decoración hasta los tipos de utensilios con los que come.

¿Alguna vez pensó que podría apreciar más su comida simplemente cambiando la vajilla que está usando? ¡Es lógico que disfrute más de su bebida de la mañana si la bebe de una taza que compró específicamente porque mirarla le trae alegría! Debería poder contar la historia de todo lo que posee, y especialmente los artículos que usa para comer. Porque a diferencia de un guante de béisbol o un par de pantalones, estás ingiriendo la energía de ese plato o tazón cada vez que comes.

Y solo porque se usa la palabra energía, eso no hace que sea un woo-woo. Extender tu atención sobre comer a lo que cocinas y comes puede tener beneficios medibles para la salud. ¿Sabía que cambiar el tipo de sartén que cocina puede ayudar a oxigenar su sangre? Cada vez que cocina con una sartén de hierro fundido está aumentando su consumo de hierro. Dado que el hierro es un nutriente esencial que cada célula del cuerpo necesita para transportar oxígeno en la sangre y mioglobina en los músculos, es seguro decir que el tipo de sartén con el que se cocina tiene el poder de hacerte una persona más saludable.

4: Coma con otras personas y si está comiendo solo, coma solo.

Ahora que la comida está lista y el escenario está listo, es un buen momento para personalizar la experiencia de gratifood basada en con quién está comiendo.

Si está comiendo solo, asegúrese de comprometerse completamente a comer solo. Comprenda que puede experimentar gratifood tan solo como puede en una comida comunitaria. Asegúrate de eliminar las distracciones. Aquí hay un área gris y usa tu buen juicio. Si va a consumir contenido mientras come, asegúrese de que la música que esté reproduciendo o el podcast que está escuchando contribuya a los sentimientos de gratitud y aprecio que ha cultivado hasta ahora.

Recuerde, la digestión comienza antes de dar el primer bocado . Tener contenido jugando en segundo plano, especialmente el video puede cambiar su enfoque de manera que inhiba la digestión adecuada. Piénsalo. ¿Alguna vez has visto una película de suspenso y la has sentido en tu cuerpo? Estás colgando en el borde de tu asiento con un foso en el estómago y respirando con dificultad. Has experimentado cómo el tipo de contenido que estás consumiendo puede tener efectos reales en tu fisiología. Y si el contenido lo pone en una respuesta fisiológica de lucha o huida, puede ver cómo interrumpiría la digestión, lo que ocurre de manera óptima cuando el cuerpo se encuentra en un estado de descanso y relajación.

Si no tiene nada con lo que distraerse, su La comida se convierte en tu compañía. Masticarás bien tu comida, disfrutarás cada bocado al máximo y disminuirás significativamente la velocidad a la que comes. Conocerás tu comida como un amigo íntimo.

¿Sabías que puede llevar hasta veinte minutos para que el cuerpo envíe señales de saciedad? ¡La mayoría de las comidas de las personas no duran tanto tiempo! Si comes lentamente, probablemente terminarás comiendo menos, lo que en la mayoría de los casos es algo bueno. Comer atentamente le permite medir de manera más apropiada cuando debe dejar de comer debido a la saciedad del cuerpo en comparación con el calibre predeterminado que la gente usa habitualmente, que es la plenitud del estómago.

Paso 5: Dedique los primeros 10 bocados que tome.

Voy a pasar a la primera persona aquí por un momento y les contaré una pequeña historia. Se lleva a cabo en un condado rural en Virginia, en un centro de retiros fuera de lo común llamado Yogaville. Me quedé allí durante un mes durante el verano de 2015. Todos los que vivían en las instalaciones y hacían el programa de comercio laboral comían juntos comidas comunales. Las comidas abundantes se servirían en un comedor, y antes de tomar el primer bocado, solíamos ir en círculo y todos dedicarían el primer bocado de su comida. Esta fue nuestra versión de gratifood. A veces dábamos vueltas en el círculo y hacíamos varios de estos bocados muy lentos y agradecidos antes de comenzar a comer a un ritmo normal. Esto nos permitió infundir a fondo cada bocado con aprecio.

Sepa que si no toma nada más de este artículo, si recuerda la regla de las 10 mordidas, practicará la gratitud. Antes de comenzar a comer a su ritmo normal, coma diez bocados con atención y lentamente. Entre cada bocado, recuerde a alguien o algo por lo que está agradecido y dedíquelo en consecuencia.

Los cinco pasos para practicar la gratificación son sus amigos. Comience con poco, pero asegúrese de comenzar en algún lugar. Un buen lugar para comenzar es elegir uno de los cinco pasos que más resuenan con usted y aplicarlo a una de sus comidas esta semana. Cuando se realiza de forma regular, la alimentación consciente tiene el poder de cambiar sus pensamientos, estado emocional y salud física.

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 BioPic Nota del editor: Esto Es un post invitado por Tim Brogan. Tim es actualmente un yogi y viajero con base en Ithaca cuyo lema es "entra en tu propósito y compártelo con claridad".

Suscríbete a su Podcast Living and Learning y al canal de YouTube: @timbrogan. Sitio web: topselfdevelopment.com



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